夏の美人懐石について
血液のサラサラ効果がある食材、カラダを内側から温める食材を使った「冬の美人懐石」の栄養価は、低カロリーでありながら、美人をつくる素となる成分（ビタミンＡＣＥ）はたっぷり！
| 単位 | ||||||
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「冬の美人懐石」 栄養価 （１食分） |
30～49歳女性 身体活動レベル「低い」 |
50～69歳女性 身体活動レベル「低い」 |
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食事摂取基準 （１日） |
充足率 （％） |
食事摂取基準 （１日） |
充足率 （％） |
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| ※ エネルギー | kcal | 784 | 1750 | 45 | 1650 | 48 |
| たんぱく質 | ｇ | 47 | 50 | 94 | 50 | 94 |
| 脂肪エネルギー比 | ％ | 16 | 20～25 | 基準以下 | 20～25 | 基準以下 |
| 糖質エネルギー比 | ％ | 59 | 50～70 | 範囲内 | 50～70 | 範囲内 |
| カルシウム | mg | 201 | 600 | 34 | 600 | 34 |
| 鉄 | mg | 5.6 |
10.5 | 53 | 10.5 | 53 |
| ※ ビタミンＡ | μｇ | 364 | 700 | 52 | 700 |
52 |
| ビタミンB1 | mg | 0.45 | 1.1 | 41 | 1.1 | 41 |
| ビタミンB2 | mg | 0.57 | 1.2 | 48 | 1.2 | 48 |
| ※ ビタミンＣ | mg | 133 | 100 | 133 | 100 |
133 |
| ※ ビタミンＥ | mg | 5.3 | 6.5 | 82 | 6.5 | 82 |
| 食物繊維 | g | 12.7 | 20 | 64 | 20 | 64 |
| 塩分 | g | 5 | 7.5未満 | 67 | 7.5未満 | 67 |
・「食事摂取基準」は、厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準（2010年版）」より引用。
・身体活動レベル[ふつう]になると、30～49歳で2000kcal、50～69歳で1950kcalです。
・エネルギー以外の栄養素については、身体活動が「ふつう」でも、「低い」の数値と同じです。
・身体活動レベル「低い」…生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合。
・身体活動レベル「ふつう」…座位中心の仕事だが、職場内で立位での作業・接客、軽いスポーツなどを含む場合。
